Sarpıncık Köyü sakinleri yağmur suyu hasadı yapmak amacıyla SüngerKent İzmir projesine başvurmuşlardır. Sahada yapılan tespitler sonucu, köydeki evlerin bahçeli olması yağmur suyu depolarının kullanımına olanak sağlamıştır. Bu nedenler, çatıları yeterli büyüklüğe sahip olan 35 adet eve yağmur depoları (34 adet 1 ton ve 1 adet 3 ton) verilmiştir. Aynı zamanda, yağmur suyu hasadına yönelik, köydeki hanelerin duvarlarına işlenen su ile insan ilişkilerinin yansıtıldığı sanatsal figürler su kaynaklarının korunması farkındalığı çalışması yapılmıştır. Bu proje; doğal kaynakların sürdürülebilir yönetimi ve insanların çevreleriyle daha uyumlu bir şekilde yaşamalarını teşvik etmektedir. Yapılan çalışmalar sonrası, kurak yaz aylarında su sıkıntısı çeken Sarpıncık Köyü’nde yağmur depolarının su tüketimine etkisi izlenerek değerlendirilecektir.